В статье рассказывается о муке из сверчков, ее производстве и использовании в продуктах питания. Описывается преимущество выращивания сверчков перед животноводством. Также указывается, что мука из сверчков теперь присутствует в спортивном питании, печеньях, макаронах, хлебе и кондитерских изделиях, и как понять, что продукт содержит эту муку. На упаковке должно быть предупреждение о содержании энтомопротеина.